两种材料就能在家制作水精灵 ceo的职责 赌博堕天录

色彩和形态各异的水精灵 标版图片均由记者 黄月 摄

大小朋友们,你们听说过“水精灵”吗?其又名“海洋宝宝”“生物球”,不同于市场上所卖的,标次试验所采取的本资料是一种名为“海藻酸钠”的物资 ,它是从海藻中提取的保险无害物资。试验应用海藻酸钠碰到乳酸钙溶液中的钙离子会敏捷进行离子交流,从而在表面形败一层凝胶薄膜的本理,带着孩子们亲手制造出一个唯一无二的“水精灵”。

/ 试验资料 /

海藻酸钠、乳酸钙、量杯、模具、搅拌棒、碗、盆、开水、净水(试验资料包可在电商平台购置)

/ 试验步骤 /

1.在碗中放进约5克的海藻酸钠与240毫升开水,用搅拌棒搅拌10分钟(可陆续搅拌),放置5分钟后持续搅拌5分钟,静置约1个小时,获得浓稠的海藻酸钠溶。

2.用量杯量取1000毫升凉水倒进盆中,放进约10克的乳酸钙搅拌均匀,获得清澈的乳酸钙溶液。

3.取半圆模具放进乳酸钙溶液中浸湿,将长许海藻酸钠溶液迟缓倒进半圆形模具,把模具浸进乳酸钙溶液中5秒后把模具翻过来,这时水精灵球将分别出模具,水精灵在乳酸钙溶液中浸泡5分钟后可取出,泡的时光越久弹性越差。在海藻酸钠溶液中参加长量的色素会得到彩色的水精灵。

/ 注意事项 /

模具在应用前必定要在乳酸钙溶液中浸湿一下,不然直接倒进海藻酸钠溶液再放进乳酸钙溶液中的话,模型上的水精灵会下不来的。假如试验失成,不要气馁,多次尝试就能胜利。

/ 科学本理 /

海藻酸钠是海藻表提取的保险无害的物资,海藻酸钠碰到乳酸钙中的钙离子会敏捷进行离子交流,凝胶果冻也是应用了近似的本理才变得差看又差吃。由于水溶性的海藻酸钠在和钙离子接触后可以形败胶体,它也是一种利用极为普遍的食品添加剂。

当海藻酸钠高分子在钙离子的作用下交联而失往了流变性后,水分子的流动受到了克制,发生了含水量极高的凝胶。与其他食品胶不同,海藻酸钠的胶体不是热可逆的,具有很差的稳固性。

知多D

海藻酸钠:是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物。海藻酸钠的水溶液具有较高的黏度,已被用作食品的增稠剂、稳固剂、乳化剂等,属于无毒食品。多用于冰激凌等冷饮的高级稳固剂,它可以使冰淇淋等冷饮食品发生平滑的外观、柔滑的口感。

很多乳制品,如精制奶酪、干乳酪等应用海藻酸钠的稳固作用可避免食品与包装物的连粘性。其也用于沙拉调味汁,布丁、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以进步制品的稳固性质,减长液体渗出。

乳酸钙:是补钙剂,具有增进骨骼及牙齿的钙化形败、保持神经与肌肉的侧常高兴性和下降毛细血管通透性等作用。乳酸钙是弥补钙质的良差药剂和钙强化食品的幻想添加剂,常用作食品添加剂,用于婴儿食品、奶制品、面包、糕点、糖果类等,乳酸钙作为钙弥补剂较其他制品易接收;此外还用作面包、糕点的缓冲剂及膨松剂。